春の七草
正月明けにスーパーで七草粥用のセットを販売しているのを見かけます。結構値段が高くて、500円くらいしていたかという記憶があります。恐らく7つの野菜・野草をきちんと揃えるのが大変なので高いのでしょうね。 七草というとセリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロということになりますが、このうちナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ（私も最初間違えましたが、七草のホトケノザは町で最もよく見かける雑草―丸い葉と先端の紫色の花が特徴―とは違う種類でコオニタビラコと呼ばれるものです。七草のホトケノザではない方を間違って食べてしまったのですがかなり不味かったです。幸いなことに、毒草ではありません）はある意味雑草といえるようなもので休みの日に散歩する河原などで結構見かけます。特にナズナは通称ペンペン草と云われるもので、例えは悪いですが喧嘩言葉に「ペンペン草も生えんようにしたる」などとありますように、アスファルトの隙間にさえ生えるような生命力の強い雑草の代表とも言えるような野草です。 調べてみると、実はナズナは非常に栄養価の高い野草で、インターネットなどでは健康野菜として紹介されています。最近散歩がてらナズナを見かけると摘んで食べている（もちろん洗って）のですが、上品な辛みのある野草で、「こんなにおいしい野草が普通に生えていたのか」と今更ながら驚いています。皆様にもオススメの野草の一つです。 N
2022年04月04日 11:50
